90mm Universal – Tandad
Lame universelle de 90 mm à bord dentelé
4.7(3 recensioner)Caractéristiques:
- ✓Réf.: 90-UN-SE
- ✓Catégorie: Universal Blades
- ✓En: En stock
Description
Améliorez votre machine à döner avec notre lame universelle de 90 mm à bord dentelé — une lame professionnelle conçue pour trancher même les viandes les plus difficiles avec facilité. Conçue spécifiquement pour les machines Ceylan, Potis, Alkadur, GGM et similaires, cette lame offre des performances de coupe supérieures jour après jour. Fabriquée en acier inoxydable premium avec une dureté de 56–58 HRC sur l'échelle Rockwell, cette lame de 90 mm allie un tranchant extrême à une durabilité prolongée. La découpe laser de précision et le meulage CNC garantissent que chaque dent du bord dentelé est parfaitement formée pour une efficacité maximale. Le bord dentelé est spécialement conçu pour saisir les viandes congelées ou plus fermes et couper efficacement là où une lame lisse glisserait. Les dents pénètrent dans les viandes de döner et kebab avec un mouvement contrôlé de scie, produisant des tranches régulières quelle que soit la température ou la consistance de la viande. Cela rend la lame idéale pour les environnements exigeants où la fermeté de la viande varie. La lame est entièrement certifiée selon les exigences de sécurité alimentaire de l'UE EC 1935/2004, garantissant une utilisation sûre dans tous les environnements alimentaires commerciaux. Des stands de rue aux restaurants — cette lame répond à toutes les normes d'hygiène et de sécurité nécessaires. Pour de meilleurs résultats, nettoyez la lame après chaque utilisation et stockez-la à sec. Le bord dentelé conserve son tranchant plus longtemps que les lames lisses, mais nous recommandons tout de même de remplacer la lame tous les 3 à 6 mois pour garantir une qualité de coupe professionnelle constante. Livraison sous 2 à 5 jours ouvrés en Europe. Les frais de port sont calculés à la caisse. Commandez votre lame universelle dentelée de 90 mm dès aujourd'hui et constatez la différence d'une véritable qualité.
Customer reviews
Livré en Belgique en 3 jours. Excellent rapport qualité-prix.
— Rachid A., BE
90mm bıçaklar makinemize tam uydu. Çok memnunuz.
— Osman Y., TR
Bra kvalitet på 90mm-bladen. Passar perfekt till vår maskin.
— Emre T., SE
Frequently asked questions
Read what other restaurant owners asked about compatibility, durability and delivery.
Will this blade fit my doner machine with 90mm mount?▾
This is a 90mm universal blade and fits most doner machines with a 90mm mounting. Measure your current blade's diameter before ordering.
What is the difference between serrated and smooth doner blades?▾
Serrated blades wear less on hard or frozen meat and hold their edge longer in busy restaurants. Smooth blades give cleaner cuts on softer meat. For kebab shops we recommend serrated.
How long does a doner knife blade last?▾
Under normal restaurant use a quality blade lasts 4–8 months. Replace it as soon as cuts become uneven, the meat tears, or you hear a different sound. Hard or frozen meat wears faster than marinated and room-temperature meat.
What is included in the package?▾
You receive one 90mm serrated doner knife blade, securely packaged. Screws and adapters are not included — reuse them from your current blade since they are machine specific.
What is the delivery time in Europe?▾
We dispatch same or next working day. Typical EU delivery is 2–5 working days. Shipping cost is shown at checkout and tracking is included.
How do I safely replace a doner blade?▾
Power off and unplug the machine. Loosen the centre screw, remove the old blade, clean the mount, fit the new blade, tighten the screw, then verify it sits centred with no play before powering up.
