140mm Universel – 3 trous
Lame universelle 140mm avec fixation 3 trous
4.7(3 recensioner)Caractéristiques:
- ✓Réf.: 140-3H
- ✓Catégorie: Universal Blades
- ✓En: En stock
Description
Améliorez votre machine à döner avec notre lame universelle de 140mm à fixation 3 trous — une lame premium puissante conçue pour une production de döner à grande échelle. Cette lame est compatible avec les machines Ceylan, Potis, Alkadur, GGM et similaires, offrant des performances de coupe professionnelles pour les établissements exigeants. Avec son diamètre de 140mm et sa configuration de fixation à 3 trous, cette lame s'adapte parfaitement au porte-lame de votre machine, assurant une coupe stable et sans vibrations. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité avec une dureté de 56–58 HRC sur l'échelle Rockwell, elle offre la combinaison ultime de tranchant et de résistance à l'usure. Chaque lame est produite par découpe laser de précision suivie d'un meulage CNC, garantissant que les trous de fixation sont parfaitement alignés et que le tranchant a un profil optimal. Le motif à 3 trous assure un alignement correct et une prise stable dans le porte-lame, éliminant tout glissement pendant l'utilisation. Le grand format de 140mm est idéal pour les machines à döner professionnelles manipulant de gros morceaux de viande. La lame coupe le döner et le kebab avec une précision régulière, produisant des tranches nettes et uniformes qui séduiront vos clients et minimiseront les déchets. Cette lame est conforme au règlement européen sur la sécurité alimentaire EC 1935/2004 et est entièrement approuvée pour une utilisation commerciale dans le secteur alimentaire. Elle convient aussi bien à un stand de döner très fréquenté qu'à un restaurant à haut volume. Entretenez la lame en la nettoyant après chaque service, en la stockant au sec et en vérifiant régulièrement les trous de fixation pour détecter l'usure. Nous recommandons de la remplacer tous les 3 à 6 mois selon l'utilisation. Livraison gratuite dans toute l'Europe. Commandez dès maintenant votre lame universelle de 140mm à fixation 3 trous et améliorez la qualité de votre établissement.
Customer reviews
Good quality, reasonable price. Shipped to Czech Republic in 5 days.
— Lukas V., CZ
Almanya'da kebapçıyız. Bu bıçaklar işimizi kolaylaştırdı.
— Kadir T., DE
Brilliant service! Blades arrived in 4 days to Ireland.
— Sean O., IE
Frequently asked questions
Read what other restaurant owners asked about compatibility, durability and delivery.
Will this blade fit my doner machine with 140mm mount?▾
This is a 140mm universal blade and fits most doner machines with a 140mm mounting. Measure your current blade's diameter before ordering.
What is the difference between serrated and smooth doner blades?▾
Smooth blades give a finer, cleaner cut on soft or marinated meat, often preferred in upscale restaurants. Serrated blades last longer on hard or frozen meat. You can also order the tandad version of this blade if you prefer.
How long does a doner knife blade last?▾
Under normal restaurant use a quality blade lasts 4–8 months. Replace it as soon as cuts become uneven, the meat tears, or you hear a different sound. Hard or frozen meat wears faster than marinated and room-temperature meat.
What is included in the package?▾
You receive one 140mm smooth doner knife blade, securely packaged. Screws and adapters are not included — reuse them from your current blade since they are machine specific.
What is the delivery time in Europe?▾
We dispatch same or next working day. Typical EU delivery is 2–5 working days. Shipping cost is shown at checkout and tracking is included.
How do I safely replace a doner blade?▾
Power off and unplug the machine. Loosen the centre screw, remove the old blade, clean the mount, fit the new blade, tighten the screw, then verify it sits centred with no play before powering up.
