80mm Universal – Dentelé
Lame universelle 80mm avec tranchant dentelé
4.7(3 recensioner)Caractéristiques:
- ✓Réf.: 80-UN-SE
- ✓Catégorie: Universal Blades
- ✓En: En stock
Description
Améliorez votre machine à döner avec notre lame de couteau à döner dentelée 80mm Universal — une lame professionnelle conçue pour trancher même les viandes les plus difficiles avec facilité. Spécialement conçue pour les machines Ceylan, Potis, Alkadur, GGM et similaires, cette lame offre des performances de coupe supérieures jour après jour. Fabriquée en acier inoxydable premium avec une dureté de 56–58 HRC sur l'échelle Rockwell, cette lame de 80mm allie tranchant extrême et durabilité à long terme. La découpe laser de précision et le meulage CNC garantissent que chaque dent de la lame dentelée est parfaitement formée pour une efficacité maximale. Le tranchant dentelé est spécialement conçu pour saisir la viande congelée ou plus ferme et couper efficacement là où une lame lisse glisserait. Les dents pénètrent dans la viande de döner et kebab avec un mouvement contrôlé de sciage, produisant des tranches régulières quelle que soit la température ou la consistance de la viande. Cela rend la lame idéale pour les environnements animés où la viande varie en fermeté. La lame est entièrement certifiée selon les exigences de sécurité alimentaire de l'UE EC 1935/2004, garantissant une utilisation sûre dans tous les environnements alimentaires commerciaux. Des stands de rue aux restaurants — cette lame répond à toutes les normes d'hygiène et de sécurité nécessaires. Pour de meilleurs résultats, nettoyez la lame après chaque service et stockez-la au sec. Le tranchant dentelé conserve son tranchant plus longtemps que les lames lisses, mais nous recommandons tout de même de changer la lame tous les 3 à 6 mois pour garantir une qualité de coupe professionnelle constante. Livraison sous 2-5 jours ouvrés en Europe. Les frais de port sont calculés à la caisse. Commandez votre lame de couteau à döner dentelée 80mm Universal dès aujourd'hui et constatez la différence d'une véritable qualité.
Customer reviews
شفرات جيدة بسعر معقول. خدمة العملاء ممتازة.
— خالد ب., DE
Schneller Versand, scharfe Klingen. Was will man mehr?
— Andreas F., DE
Testade flera märken innan. DonerKnives är klart bäst.
— Johan P., SE
Frequently asked questions
Read what other restaurant owners asked about compatibility, durability and delivery.
Will this blade fit my doner machine with 80mm mount?▾
This is a 80mm universal blade and fits most doner machines with a 80mm mounting. Measure your current blade's diameter before ordering.
What is the difference between serrated and smooth doner blades?▾
Serrated blades wear less on hard or frozen meat and hold their edge longer in busy restaurants. Smooth blades give cleaner cuts on softer meat. For kebab shops we recommend serrated.
How long does a doner knife blade last?▾
Under normal restaurant use a quality blade lasts 4–8 months. Replace it as soon as cuts become uneven, the meat tears, or you hear a different sound. Hard or frozen meat wears faster than marinated and room-temperature meat.
What is included in the package?▾
You receive one 80mm serrated doner knife blade, securely packaged. Screws and adapters are not included — reuse them from your current blade since they are machine specific.
What is the delivery time in Europe?▾
We dispatch same or next working day. Typical EU delivery is 2–5 working days. Shipping cost is shown at checkout and tracking is included.
How do I safely replace a doner blade?▾
Power off and unplug the machine. Loosen the centre screw, remove the old blade, clean the mount, fit the new blade, tighten the screw, then verify it sits centred with no play before powering up.
